Người Mông nấu mèn mén đãi người Miền Tây |Du lịch Hà Giang #5

MÓN ĂN ĐẶC SẢN NGƯỜI MÔNG NƠI NÚI ĐÁ |Du lịch Hà Giang #5. Du lịch Việt Nam.
►Facebook:
►Page:
►Instagram:
►Email: dinhvohoaiphuong@gmail.com

Đồng Văn, cực bắc của Việt Nam, nơi từng gánh chịu các cuộc tấn công từ Trung Quốc sang Việt Nam những năm 1976, 1984-86. Nơi mà nước và đất là thứ tài nguyên vô cùng quý hiếm. Được Unesco công nhận là công viên địa chất toàn cầu, Khoai thường gọi nơi này là linh hồn của cao nguyên đá. Chính đá khiến Đồng Văn trở nên đặc biệt và cũng chính đá khiến nơi này khắc nghiệt hơn hẳn phần còn lại của Việt Nam.
Không có đất, người ta phải tìm từng nắm đất bỏ vào những hốc đá, đôi khi chỉ đủ để trồng một cây bắp hoặc một mớ cải mèo. Không có đất, không có nước đồng nghĩa với không có lúa gạo, mèn mén làm từ bột bắp cà nhuyễn là món cơm nhà nghèo phổ biến nơi này. Những núi đá không đủ chỗ cho những cánh rừng vậy nên cỏ voi khô, thân bắp khô hay thậm chí lõi bắp là những nguyên liệu vô cùng quý giá. Nếu để ý kỹ, dọc các sườn núi bạn sẽ thấy những ụ thân bắp khô được người dân chất ngay ngắn và giữ gìn cẩn thận.
Người đầu tiên Khoai gặp nơi cao nguyên đá này là bà Chở, bà sẽ đãi Khoai món mèn mén và canh tổ chúa truyền thống của người Mông.

Đầu clip Khoai có ăn món Phở Tráng Kìm trước khi bắt đầu đến Đồng Văn, khu này có rất nhiều quán giá từ 25-35.000đ một tô. Nếu trên đường lên Đồng Văn thì mọi người có thể ghé sang nơi này ăn thử nha.

Những video về ăn uống du lịch khám phá khác:

Du lịch, khám phá ẩm thực Hà Giang tập 1:

Du lịch, khám phá ẩm thực Hà Giang tập 2:

Du lịch, khám phá ẩm thực Hà Giang tập 3:

Du lịch, khám phá ẩm thực Hà Giang tập 4:

Du lịch, khám phá ẩm thực Hà Giang tập 5:

Du lịch, khám phá ẩm thực Hà Giang tập 6:

__
Mình là Khoai. Thích du lịch và ăn uống.
Đây là kênh youtube của mình, đi đến những miền đất mới, trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và chia sẻ lại những kinh nghiệm với tất cả mọi người.
Nhớ đăng ký kênh để xem thêm nhiều vlog về du lịch và ăn uống mỗi tuần của mình nha.
© Copyright by Khoai Lang Thang (Do Not Reup)

Nguồn: https://gayawana.org/

Xem thêm bài viết khác: https://gayawana.org/du-lich/